Skip Navigation LinksMenuen

IMG_75632.jpg 

I årets menu ​vil vi bruge kød fra vores egen skovgris af racen Duroc. Vi vil grille stege fra grisen og tilbyde den sammen med friske grønsager fra Lolland-Falster.
Grisene går i en skov i Stokkemarke på Lolland. Her lever de indtil de slagtes i juni lige før Roskilde Festivalen.

​Fødevareproducenter som leverer råvarer til menuen:

  • Bandholm Frugt.
  • Lammehave Økologi.
  • Lolle Frugt.
  • ​Pabst ​Bageri.
  • Saxenhøj.
  • Thorlin ApS.